Калциум цитрат | 5785-44-4
Опис на производите
Калциум цитрат е калциумова сол на лимонска киселина. Најчесто се користи како додаток на храна, обично како конзерванс, но понекогаш и за вкус. Во оваа смисла, тој е сличен на натриум цитрат. Калциум цитрат исто така се користи како омекнувач на водата бидејќи јоните на цитрат можат да ги хелираат несаканите метални јони. Калциум цитрат се наоѓа и во некои додатоци на калциум во исхраната (на пр. Цитракал). Калциумот сочинува 21% од калциум цитрат по тежина.
Спецификација
| СТАВКА | СТАНДАРД |
| Изглед | Безбоен или бел кристал |
| содржина,% | 97,5-100,5 |
| Арсен =<% | 0,0003 |
| Флуор =<% | 0,003 |
| Тешки метали (како Pb) =<% | 0,002 |
| Олово =<% | 0,001 |
| Загуба при сушење,% | 10,0-13,3 |
| Супстанција нерастворлива во киселина=<% | 0.2 |
| Алкалност | Според тестот |
| Лесна јаглеродна супстанција | Според тестот |
| Идентификација А | Исполнете го барањето |
| Идентификација Б | Исполнете го барањето |
| Меркур =< PPM | 1 |
| Квасец = | 10/гр |
| Мувла = | 10/гр |
| Е.Коли | Отсуствува во 30гр |
| Салмонела | Отсутен во 25 g |
