Монохидрат на лимонска киселина | 5949-29-1

Лимонската киселина е слаба органска киселина. Тој е природен конзерванс и се користи за додавање кисел или кисел вкус на храната и безалкохолните пијалоци. Во биохемијата, конјугираната база на лимонска киселина, цитрат, е важна како посредник во циклусот на лимонската киселина и затоа се јавува во метаболизмот на практично сите живи суштества.

Тој е безбоен или бел кристален прав и главно се користи како закиселувач, арома и конзерванс во храната и пијалоците. Се користи и како антиоксиданс, пластификатор и детергент, градител.

Главно се користи во трговијата со храна, пијалоци како агент за кисел вкус, арома, антисептик, како и средство против стареење

Во прехранбената индустрија, монохидратот на лимонска киселина се користи како агенс за кисел вкус на пијалоците. Главно се користи во различни видови на ладни пијалоци и за производство на храна како сода, бонбони, бисквити, конзерва, џем, овошен сок, итн., Исто така, може да се користи како маснотии антиоксиданс;

Во медицинската индустрија, монохидрат на лимонска киселина е суровина на многу фармацевтски производи, како што се лимонска киселина пиперазин (лумбрицид), железен амониум цитрат (тоник за крв), натриум цитрат (фармацевтски препарат за трансфузија на крв). Покрај тоа, лимонската киселина исто така се користи како закиселувач во многу фармацевтски производи;

Во хемиската индустрија, естерот на лимонска киселина може да се користи како регулатор на киселост за да се направи пластична фолија на пакување храна;

Во други аспекти, како што се користи во индустријата и цивилниот детергент како помошно средство за правење детергент без непријатности; Се користи во бетонот како забавувач; исто така беше широко користен во галванизација, кожарска индустрија, мастило за печатење, индустрија за сино печатење итн.