Екстракт од лук 5% алиин | 556-27-4

Вовед во екстракт од лук 5% алиин:

Алицинот е испарлива мрсна супстанција извлечена од светилките на лукот. Тоа е мешавина од диалил трисулфид, диалил дисулфид и металил дисулфид, меѓу кои и трисулфид.

Има силни инхибиторни и убиствени ефекти врз патогените микроорганизми, а дисулфидот има и одредени бактериостатски и бактерицидни ефекти.

Ефикасноста и улогата на екстракт од лук 5% алиин: 

Ефекти врз патогени микроорганизми

Алицинот има силни антибактериски и антиинфламаторни ефекти и може да инхибира или убие различни коки, бацили, габи, вируси итн.

Ефекти врз дигестивниот систем

Хронична гастрична болест: Алицинот има ефект на намалување на содржината на нитрити во желудникот и ги инхибира бактериите кои го намалуваат нитратот.

Хепатопротективен ефект

Алицинот има значаен инхибиторен ефект врз зголемувањето на серумските нивоа на малондијалдехид и липиден пероксид предизвикани од повреда на црниот дроб предизвикана од јаглерод тетрахлорид кај стаорци, и овој ефект има врска доза-одговор.

Ефекти врз кардиоваскуларните и цереброваскуларните и крвните системи

Ефектот на алицинот врз кардиоваскуларниот систем се постигнува со намалување на вкупниот холестерол во плазмата, намалување на крвниот притисок, инхибиција на активноста на тромбоцитите, намалување на хематокритот и намалување на вискозноста на крвта. Ли Ге и сор користеле алицин за превенција и третман на повреда на миокардна исхемија-реперфузија.

Механизмот на антихипертензивниот ефект на алицин може да биде преку антагонизам на калциум, проширување на периферните крвни садови или преку синергистички антихипертензивен ефект.

Ефектот врз туморот

Експериментите потврдија дека алицинот има ефект на спречување на рак на желудникот. Има очигледни инхибиторни ефекти врз растот на бактериите кои го намалуваат нитратот, изолирани од желудечниот сок и неговата способност да произведува нитрити, и може да ја намали содржината на нитрити во човечкиот гастричен сок. На тој начин се намалува ризикот од рак на желудникот.

Ефекти врз метаболизмот на гликозата

Експериментите покажуваат дека различни дози на алицин може да го намалат нивото на шеќер во крвта, а неговиот ефект на намалување на шеќерот во крвта главно се постигнува со зголемување на нивото на серумскиот инсулин.