Глицерол | 56-81-5

Глицеролот (или глицерин, глицерин) е едноставно полиол (шеќер алкохол) соединение. Тоа е безбојна, без мирис, вискозна течност која е широко користена во фармацевтските формулации. Глицеролот има три хидроксилни групи кои се одговорни за неговата растворливост во вода и неговата хигроскопска природа. Глицеролскиот столб е централен за сите липиди познати како триглицериди. Глицеролот има сладок вкус и ниска токсичност. Прехранбена индустрија Во храната и пијалоците, глицеролот служи како навлажнувач, растворувач и засладувач и може да помогне во зачувувањето на храната. Исто така се користи како полнење во комерцијално подготвената храна со малку маснотии (на пример, колачиња) и како средство за згуснување во ликери. Глицеролот и водата се користат за зачувување на одредени видови лисја. Како замена за шеќер, има приближно 27 килокалории по лажичка (шеќерот има 20) и е 60% сладок како сахарозата. Не ги храни бактериите кои формираат плаки и предизвикуваат забни шуплини. Како додаток на храна, глицеролот е означен како Е број E422. Се додава во глазурата (замрзнување) за да се спречи премногу тешко да се стегне. Ознаката за јаглени хидрати на Управата за храна и лекови на САД (FDA) ги вклучува сите калорични макронутриенти со исклучок на протеините и мастите. Глицеролот има калориска густина слична на шеќерот во маса, но понизок гликемиски индекс и различен метаболички пат во телото, така што некои поддржувачи на исхраната го прифаќаат глицеролот како засладувач компатибилен со диети со ниски јаглени хидрати. препарати за лична нега, главно како средство за подобрување на мазноста, обезбедување на подмачкување и како навлажнувач. Се наоѓа во алергенски имунотерапии, сирупи за кашлица, еликсири и експекторанси, пасти за заби, плакнења за уста, производи за нега на кожа, крем за бричење, производи за нега на коса, сапуни и лични лубриканти на база на вода. Во цврсти дозирани форми како таблети, глицеролот се користи како средство за задржување таблети. За човечка исхрана, глицеролот е класифициран од страна на американската ФДА меѓу шеќерните алкохоли како калоричен макронутриент. Глицеролот е компонента на глицеринскиот сапун. За мирис се додаваат етерични масла. Овој вид на сапун го користат луѓе со чувствителна кожа која лесно се иритира бидејќи ја спречува сувоста на кожата со своите навлажнувачки својства. Ја црпи влагата низ слоевите на кожата и го забавува или спречува прекумерното сушење и испарување. Сепак, некои тврдат дека поради својствата на глицеринот за апсорпција на влага, тој може да биде повеќе пречка отколку корист. Глицеролот може да се користи како лаксатив кога се внесува во ректумот во супозитории или во мал волумен (2-10 ml) (клизма). форма; ја иритира аналната слузница и предизвикува хиперосмотичен ефект. Ако се зема орално (често се меша со овошен сок за да се намали неговиот сладок вкус), глицеролот може да предизвика брзо, привремено намалување на внатрешниот притисок на окото. Ова може да биде корисен почетен итен третман на сериозно покачен очен притисок.