Натриум казеинат | 9005-46-3

Натриум казеинат (Натриум казеинат), исто така познат како натриум казеинат, казеин натриум. Казеинот е млеко како суровина, не се раствора во вода со алкална супстанција во растворливи соли. Има силен емулгирачки, задебелувачки ефект. Како додаток на храна, натриум казеинат е безбеден и безопасен. Натриум казеинат е одличен агенс за згуснување на емулзијата што вообичаено се користи во прехранбената индустрија за да се подобри задржувањето на мастите во храната и водата, да се спречи синерезата и да придонесе за униформа дистрибуција на различните состојки во преработката на храната, со цел дополнително да се подобри храната. текстура и вкус, кој е широко користен во речиси целата прехранбена индустрија, вклучувајќи леб, бисквити, бонбони, колачи, сладолед, пијалоци од јогурт и маргарин, брза храна со сос, месо и водни месни производи итн.