Витамин Б1 | 67-03-8
Опис на производите
Тиамин или тиамин или витамин Б1 именуван како „тио-витамин“ („витамин што содржи сулфур“) е витамин растворлив во вода од комплексот Б. Прво именуван анеурин поради штетните невролошки ефекти доколку не е присутен во исхраната, на крајот му беше доделено генеричкото име за дескриптор витамин Б1. Неговите фосфатни деривати се вклучени во многу клеточни процеси. Најдобро карактеризирана форма е тиамин пирофосфат (TPP), коензим во катаболизмот на шеќери и амино киселини. Тиаминот се користи во биосинтезата на невротрансмитерот ацетилхолин и гама-аминобутерната киселина (GABA). Во квасецот, TPP е исто така потребен во првиот чекор од алкохолната ферментација.
Спецификација
| СТАВКА | СТАНДАРД |
| Изглед | Бели или речиси бели, кристален прав или безбојни кристали |
| Идентификација | IR, Карактеристична реакција и тест на хлориди |
| Анализа | 98,5-101,0 |
| pH | 2,7-3,3 |
| Апсорпција на растворот | =<0,025 |
| Растворливост | Слободно растворлив во вода, растворлив во глицерол, малку растворлив во алкохол |
| Изглед на растворот | Јасно и не повеќе од Y7 |
| Сулфати | =<300 PPM |
| Граница на нитрати | Не се произведува кафеав прстен |
| Тешки метали | =<20 PPM |
| Сродни супстанции | Секоја нечистотија % =<0,4 |
| Вода | =<5,0 |
| Палење со сулфатена пепел/остаток | =<0,1 |
| Хроматографска чистота | =<1,0 |
