Аскорбинска киселина | 50-81-7
Опис на производите
Аскорбинска киселина е бел или малку жолт кристали или прав, малку киселина.mp190℃-192℃, лесно растворлив во вода, малку растворлив во алкохол и нелесно растворлив во етер и хлороформ и друг органски растворувач. Во цврста состојба е стабилен во воздухот. Неговиот воден раствор лесно се мутира кога ќе се сретне со воздухот.
Употреба: Во фармацевтската индустрија, може да се користи за лекување на скорбут и разни акутни и хронични заразни болести, се применуваат за недостаток на VC.
Во прехранбената индустрија, може да се користи и како додатоци во исхраната, дополнителен VC во преработката на храна, а исто така е добар антиоксиданси во зачувувањето на храната, широко користен во месни производи, производи од ферментирано брашно, пиво, пијалоци од чај, овошен сок, конзервирано овошје, конзервирана месо и така натаму; исто така најчесто се користи во козметиката, адитиви за добиточна храна и други индустриски области.
| Име | Аскорбинска киселина |
| Изглед | Безбоен или бел кристален прав |
| Хемиска формула | C6H12O6 |
| Стандарден | USP, FCC, BP, EP, JP, итн. |
| Одделение | Храна, фарма, реагенс, електронски |
| Бренд | Кинбо |
| Искористени | Додаток на храна |
Функција
Во прехранбената индустрија, може да се користи и како додатоци во исхраната, дополнителен VC во преработката на храна, а исто така е добар антиоксиданс во зачувувањето на храната, широко користен во месни производи, производи од ферментирани брашно, пиво, пијалоци од чај, овошен сок, конзервирана овошје, конзервирано месо и така натаму; исто така најчесто се користи во козметиката, адитиви за добиточна храна и други индустриски области.
Спецификација
| СТАВКА | СТАНДАРД |
| Изглед | Бел или речиси бел кристал или кристален прав |
| Идентификација | Позитивни |
| Точка на топење | 191 ℃ ~ 192 ℃ |
| pH (5%, w/v) | 2,2 ~ 2,5 |
| pH (2%, w/v) | 2,4 ~ 2,8 |
| Специфична оптичка ротација | +20,5° ~ +21,5° |
| Јасност на решението | Јасно |
| Тешки метали | ≤0,0003% |
| Анализа (како C 6H 8O6, %) | 99,0 ~ 100,5 |
| Бакар | ≤3 mg/kg |
| Железо | ≤2 mg/kg |
| Меркур | ≤1 mg/kg |
| Арсен | ≤2 mg/kg |
| Олово | ≤2 mg/kg |
| Оксална киселина | ≤0,2% |
| Загуба при сушење | ≤0,1% |
| Сулфатен пепел | ≤0,1% |
| Резидуални растворувачи (како метанол) | ≤500 mg/kg |
| Вкупен број на плочи (cfu/g) | ≤ 1000 |
| Квасци и калапи (cfu/g) | ≤100 |
| Ешерихија. Коли/гр | Отсуство |
| салмонела/ 25 гр | Отсуство |
| Staphylococcus aureus/ 25 g | Отсуство |
