Дехидрирана црвена пиперка

Подгответе ги слатките пиперки за дехидрација
Бугарските пиперки се едно од најлесните овошја за зачувување со дехидрација. Нема потреба да ги бланширате претходно.
Темелно измијте ја и исчистете ја секоја пиперка.
Исечете ги пиперките на половина, а потоа на ленти.
Исечете ги лентите на парчиња од 1/2 инчи или поголеми.
Поставете ги парчињата во еден слој на листови за дехидратација, во ред е ако тие се допираат.
Обработете ги на 125-135° додека не станат крцкави. Ова ќе трае 12-24 часа, во зависност од влажноста во вашата кујна.
Изненадувачки е колку парчињата се собираат за време на процесот на дехидрација. Сè што е помало од половина инч може да падне низ фиоките на дехидраторот штом ќе се исушат.