Сируп со висока фруктоза | 7776-48-9
Опис на производите
Сирупот со висока фруктоза е широко користен во пијалоци и храна како замена за сахароза.
Сирупот со висока фруктоза се добива од висококвалитетен пченкарен скроб преку хидролиза со ензимска подготовка, реакција со изомераза и рафинирање. Има иста слатка како сахарозата, но подобар вкус од сахарозата.
Фруктозата е широко користена во пијалоци, газирани пијалоци, овошни пијалоци, леб, колачи, конзервирано овошје, џемови, сакади, млечни јадења итн. Таа има својства на безбоен, без мирис, добра флуидност, лесен за употреба во пијалоци и храна како замена. за сахароза.
Основните сирупи можат да ги подобрат текстурите и да ги подобрат боите без прикривање на природните вкусови, како кај конзервираното овошје.
Спецификација
| СТАВКА | СТАНДАРД |
| Анализа на фруктоза, % | 99,5 мин |
| Загуба при сушење, % | 0,5 Макс |
| Остаток при палење, % | 0,05 Макс |
| Хидроксиметифурфурал,% | 0,1 Макс |
| хлорид,% | 0,018 Макс |
| сулфат,% | 0,025 Макс |
| Боја на растворот | Положен тест |
| Киселост, ml | 0,50 ml (0,02 N NaOH) Макс |
| Арсен, ppm | 1 Макс |
| Хеви метал, ppm | 5 Макс |
| Калциум и магнезиум, (како Ca), % | 0,005 Макс |
| Аеробни бактерии, cfu/g | 103 Макс |
| Мувла и микрозим, cfu/g | 102 Макс |
| Анализа на декстроза, % | 0,5 Макс |
