Сируп со висока фруктоза |7776-48-9
Опис на производите
Сирупот со висока фруктоза е широко користен во пијалоци и храна како замена за сахароза.
Сирупот со висока фруктоза се добива од висококвалитетен пченкарен скроб преку хидролиза со ензимска подготовка, реакција со изомераза и рафинирање.Има иста слатка како сахарозата, но подобар вкус од сахарозата.
Фруктозата е широко користена во пијалоци, газирани пијалоци, овошни пијалоци, леб, колачи, конзервирано овошје, џемови, сукади, млечни јадења итн. Има својства на безбоен, без мирис, добра флуидност, лесен за употреба во пијалоци и храна како замена. за сахароза.
Основните сирупи можат да ги подобрат текстурите и да ги подобрат боите без прикривање на природните вкусови, како кај конзервираното овошје.
Спецификација
| СТАВКА | СТАНДАРД |
| Анализа на фруктоза, % | 99,5 мин |
| Загуба при сушење, % | 0,5 Макс |
| Остаток при палење, % | 0,05 Макс |
| Хидроксиметифурфурал,% | 0,1 Макс |
| хлорид,% | 0,018 Макс |
| сулфат,% | 0,025 Макс |
| Боја на растворот | Положен тест |
| Киселост, ml | 0,50 ml (0,02 N NaOH) Макс |
| Арсен, ppm | 1 Макс |
| Хеви метал, ppm | 5 Макс |
| Калциум и магнезиум, (како Ca), % | 0,005 Макс |
| Аеробни бактерии, cfu/g | 103 Макс |
| Мувла и микрозим, cfu/g | 102 Макс |
| Анализа на декстроза, % | 0,5 Макс |
