90471-79-7 | Л-карнитин фумарат
Опис на производите
М-Карнитинот е хранлива материја која се добива од амино киселините лизин и метионин. Неговото име е изведено од фактот дека првпат бил изолиран од месо (carnus). Л-Карнитинот не се смета за суштински во исхраната бидејќи се синтетизира во телото. Телото произведува карнитин во црниот дроб и бубрезите и го складира во скелетните мускули, срцето, мозокот и другите ткива. Но, неговото производство може да не ги задоволува потребите под одредени услови како што се зголемените потреби за енергија и затоа се смета за дополнително суштинска хранлива материја. Постојат две форми (изомери) на карнитин, т.е. Л-карнитин и Д-карнитин, а само L-изомерот е биолошки активен
Спецификација
| Ставка | Спецификација |
| Изглед | Бели кристали или бел кристален прав |
| Специфична ротација | -16,5~-18,5° |
| Остатоци при палење | =<0,5% |
| Растворливост | Појаснување |
| PH | 3,0~4,0 |
| Загуба при сушење | =<0,5% |
| Л-Карнитин | 58,5±2,0% |
| Фумарна киселина | 41,5±2,0% |
| Анализа | >=98,0% |
| Тешки метали | =<10 ppm |
| Олово (Pb) | =<3 ppm |
| Кадмиум (Cd) | =<1 ppm |
| Меркур (Hg) | =<0,1 ppm |
| Арсен (како) | =<1 ppm |
| CN- | Не може да се открие |
| Хлорид | =<0,4% |
| TPC | < 1000 Cfu/g |
| Квасец и мувла | < 100 Cfu/g |
| Е.Коли | Негативни |
| Салмонела | Негативни |
