Л-валин |72-18-4

Валин (скратено како Val или V) е α-амино киселина со хемиска формула HO2CCH(NH2)CH(CH3)2.Л-валин е една од 20-те протеиногени амино киселини.Неговите кодони се GUU, GUC, GUA и GUG.Оваа есенцијална амино киселина е класифицирана како неполарна.Човечки диететски извори се секоја протеинска храна како што се месото, млечните производи, производите од соја, гравот и мешунките. Заедно со леуцинот и изолеуцинот, валинот е амино киселина со разгранет ланец.Името го добило по растението валеријана.Кај српеста анемија, валинот ја заменува хидрофилната аминокиселина глутаминска киселина во хемоглобинот.Бидејќи валинот е хидрофобен, хемоглобинот е склон кон абнормална агрегација.