Отпорен декстрин |9004-53-9

Отпорниот Дестрин е прашок од бел до светло жолт и тоа е еден вид диететски влакна растворливи во вода кои се направени од негенетски модифициран природен пченкарен скроб како суровина, по одреден степен на хидролиза, полимеризација, сепарација и други чекори.Неговата нискокалорична содржина, добра растворливост и мала сладост и мирис остануваат стабилни во услови на висока температура, променлива pH вредност, влажна средина и висока сила на сечење.Може да се користи во храна, пијалоци, капсули во прав и други преработени производи.Голем број на студии покажаа дека отпорниот декстрин е природен производ кој интегрира различни функции како што се регулирање на здравјето на цревата, спречување и лекување на кардиоваскуларни болести, придобивките од пребиотиците и намалување на шеќерот во крвта.

Апликација:

1. Храна: се користи во млечна храна, месна храна, печива, тестенини, зачини, итн. Примена во млечни производи: отпорните декстрини може едноставно да се додадат во млечните пијалоци збогатени со диетални влакна, како што е шеќерот, без да влијае на оригиналниот вкус на храната ;отпорните декстрини имаат сличен вкус на мастите и нискокалорични.Може да се користи како замена за порција шеќер или маснотии за подготовка на нискокалоричен сладолед, пијалоци од јогурт со малку маснотии и слично.Додавањето на отпорен декстрин овозможува целосно искористување на биолошките функции на бактериите на млечна киселина, бифидобактериите и другите корисни цревни бактерии.Создаде одличен ефект на множење.

①.Примена кај доенчиња и мали деца: Доенчињата и малите деца, особено бифидобактериите во телото по одвикнувањето, брзо се намалуваат, што доведува до дијареа, анорексија, заостанување во раст и намалена употреба на хранливи материи.Потрошувачката на храна растворлива во вода, отпорна на декстрин може да го зголеми искористувањето на хранливите материи.И промовира апсорпција на калциум, железо, цинк и други елементи во трагови.

②.Примена во тестенини: Додавањето различни видови на диетални влакна во лебот, таросот, оризот и тестенините може да ја зголеми и подобри бојата на лебот.Додавањето на 3% до 6% од содржината на диетални влакна во брашното може да го зајакне глутенот на тестото и да ја напушти корпата.Лебот на пареа има добар вкус и посебен вкус;печењето бисквити има многу низок квалитет барања за глутен од брашно, што го олеснува додавањето на отпорни декстрини во големи пропорции и е поповолно за производство на разни колачиња за здравствена заштита врз основа на функцијата на влакна;колачи се произведуваат во процесот на производство.Голема количина на влага ќе се зацврсти во мек производ при печењето, што влијае на квалитетот, растворливиот во вода декстрин додаден во колачот, може да го одржи производот мек и влажен, да го зголеми рокот на траење, да го продолжи времето на складирање.

③.Примена во месни производи: Отпорниот декстрин како диетални влакна може да ги апсорбира аромите и да спречи испарување на ароматичните материи.Додавањето на одредена количина на диетални влакна може да го зголеми приносот на производот, да го подобри вкусот и квалитетот;Диететските влакна растворливи во вода може да се користат како одлична замена за маснотии за производство на високо протеинска, богата со диетални влакна, малку маснотии, малку сол, нискокалорична и функционална шунка за здравствена заштита.

2. Лекови: здрава храна, филери, фармацевтски суровини итн.

3. Индустриско производство: нафта, производство, земјоделски производи, батерии, прецизни одлеаноци итн.

4.Тутунски производи: ароматизирани, антифризни навлажнувачи кои можат да го заменат глицеринот како исечениот тутун.

5. Козметика: средства за чистење лице, креми за убавина, лосиони, шампони, маски итн.

6. Храна: Конзервирани миленичиња, добиточна храна, водна храна, витаминска храна, производи за ветеринарна медицина итн.