Екстракт од млечен трн - силимарин

Silybummarianum има и други вообичаени имиња: кардус маријанус, млечен трн, благословен млечен трн, Маријан трн, Марија трн, Света Марија трн, медитерански млечен трн, шарен трн и шкотски трн.Овој вид е едногодишно орбиногодишно растение од фамилијата As teraceae.Овој прилично типичен трн има црвени до виолетови цветови и сјајни бледо зелени лисја со бели вени.Првично роден во Јужна Европа до Азија, сега се наоѓа низ целиот свет.Лековити делови на растението се зрелите семиња.

Познато е дека млечниот тревник се користи и како храна.Околу 16 век, млечниот трн стана доста популарен и речиси сите негови делови беа јадени.Корените може да се јадат сирови или варени и подмачкани со путер или пар-варени и печени.Младите ластари во пролет може да се исечат до корен и да се варат и подмачкаат со путер.Боцките на главата на цветот во минатото се јаделе како глобус артишок, а стеблата (по лупењето) може да се натопат преку ноќ за да се отстрани горчината и потоа да се динстаат.Листовите може да се исечат со боцки и да се варат и да се направи добра замена за спанаќ или може да се додадат и сирови во салатите.