-
Концентриран соја протеин
Опис на производите Концентрат од соја протеин е околу 70% соја протеин и во основа е обезмастено брашно од соја без јаглени хидрати растворливи во вода. Се прави со отстранување на дел од јаглехидратите (растворливи шеќери) од обезмастената и обезмастена соја. Протеинскиот концентрат од соја го задржува најголемиот дел од влакната од оригиналната соја. Широко се користи како функционална или хранлива состојка во широк спектар на прехранбени производи, главно во печена храна, житарки за појадок и во некои месни производи. Соја ... -
Витален пченичен глутен｜8002-80-0
Опис на производите Глутенот од пченица е прехранбен производ налик на месо, вегетаријански, понекогаш наречен сејтан, лажна патка, глутенско месо или пченично месо. Направено е од глутенот или протеинскиот дел од пченицата и се користи како замена за месо, често за да го имитира вкусот и текстурата на патката, но и како замена за друга живина, свинско, говедско, па дури и морска храна. Глутенот од пченица се добива со испирање на тестото од пченично брашно во вода додека скробот не се одвои од глутенот и не се измие. Глутен од пченица (витален... -
Лецитин од соја | 8002-43-5
Опис на производите Соја лецитинот е прекрасна состојка што треба да ја додадете во вашите кулинарски и рецепти за нега на тело. Содржи многу корисни својства и се користи како емулгатор, згуснувач, стабилизатор, благ конзерванс, навлажнувач и омекнувач. Лецитинот може да се користи во речиси секој рецепт и најчесто се наоѓа и во храна и во козметички производи. Козметички, може да се додаде во навлажнувачи, шминка, шампони, балсами, миење тело, балсами за усни и многу други производи. Тоа е одлична... -
Натриум казеинат | 9005-46-3
Опис на производите Натриум казеинат (Натриум казеинат), исто така познат како натриум казеинат, казеин натриум. Казеинот е млеко како суровина, не се раствора во вода со алкална супстанција во растворливи соли. Има силен емулгирачки, задебелувачки ефект. Како додаток на храна, натриум казеинат е безбеден и безопасен. Натриум казеинат е одлично средство за згуснување на емулзијата кое вообичаено се користи во прехранбената индустрија за да се подобри задржувањето на мастите во храната и водата, да се спречи синерезата и да се контролира... -
Изолиран протеин од грашок | 9010-10-0
Опис на производите Протеинот од грашок е направен од висококвалитетен не-ГМО грашок извезен од Канада и САД. Работните процедури вклучуваат одвојување, хомогенизирање, стерилизирање и сушење со прскање. Жолта е и мирисна со силен вкус на грашок и има над 75% протеини и 18 аминокиселини и витамини без холестерол. Има добра желатинизација и растворливост во вода, вклучувајќи дисперзибилност, стабилност и растворање. Може да се користи во пијалоци од растителни протеини (млеко од кикирики, пченица м... -
Отпорен декстрин | 9004-53-9
Опис на производите Resistant Destrin е прашок од бел до светло жолт и тоа е еден вид диетални влакна растворливи во вода кои се направени од негенетски модифициран природен пченкарен скроб како суровина, по одреден степен на хидролиза, полимеризација, сепарација и друго. чекори. Неговата нискокалорична содржина, добра растворливост и мала сладост и мирис остануваат стабилни во услови на висока температура, променлива pH вредност, влажна средина и висока сила на сечење. Може да се користи во храна, пијалоци... -
Текстуриран протеин од соја
Опис на производите Текстурираниот протеин од соја е протеин од соја произведен од суровина НЕГМО како идеална прехранбена состојка со висока содржина на протеини. Има одлична карактеристика на текстура на влакна и висока способност за врзување на сочноста, како што се водата и растителното масло. Текстурираниот протеин од соја се користи главно во видови на месни производи и производи од маигре, како што се кнедли, пунџа, топка и шунка. Спецификација ПРЕДМЕТИ СТАНДАРД Суров протеин (сува основа N*6.25) >= % 50 Тежина(g/l) 150-450 ... -
Изолат од соја протеин
Опис на производите Soy Protein Isolated е високо рафинирана или прочистена форма на протеин од соја со минимална содржина на протеини од 90% на основа без влага. Направено е од обезмастено брашно од соја на кое се отстранети повеќето непротеински компоненти, масти и јаглехидрати. Поради ова, има неутрален вкус и ќе предизвика помалку надуеност поради бактериска ферментација. Изолатите од соја главно се користат за подобрување на текстурата на месните производи, но се користат и за зголемување на содржината на протеини... -
Диететски влакна од соја
Опис на производите Соја влакната се произведуваат специјално за преработка на месо и пекара. Произведени од соја влакна од соја без ГМО се купуваат со користење на висококвалитетни напредни методи на производство. Нашите влакна од соја може да ја врзат водата во однос 1:10. Оваа одлична хидратација на влакна од соја го прави широко користен сега во месната индустрија за замена на месо или за намалување на производните трошоци. Соја влакна може да се инјектира во месото заедно со други состојки или може да се додадат и да се вградат во емулите... -
Влакна од грашок
Опис на производите Влакната од грашок има карактеристики на апсорпција на вода, емулзија, суспензија и згуснување и може да го подобри задржувањето на водата и усогласеноста на храната, замрзнатата, да ја подобри стабилноста на замрзнатата и да се топи. По додавањето може да се подобри организациската структура, да се продолжи рокот на траење, да се намали синерезата на производите. Може да се користи нашироко во месни производи, полнење, замрзната храна, храна за печење, пијалоци, сос итн. -
Протеин од ориз
Опис на производите Протеинот од ориз е вегетаријански протеин кој за некои е полесно сварлив од протеинот од сурутка. Кафеавиот ориз може да се третира со ензими кои ќе предизвикаат одделување на јаглехидратите од протеините. Добиениот протеински прав понекогаш се ароматизира или се додава во смути или здравствени шејкови. Протеинот од ориз има поизразен вкус од повеќето други форми на протеински прав. Како сурутка хидросилат, овој вкус не е ефикасно маскиран од повеќето ароми; сепак, вкусот на...
