6131-90-4 | Натриум ацетат (трихидрат)
Опис на производите
Натриум ацетат, CH3COONa, исто така скратено NaOAc. исто така, натриум етаноат е натриумова сол на оцетна киселина. Оваа безбојна сол има широк спектар на намени. Натриум ацетат може да се додаде во храната како зачин. Може да се користи во форма на натриум диацетат - 1:1 комплекс на натриум ацетат и оцетна киселина, со оглед на Е-бројот E262. Честа употреба е да се даде вкус на сол и оцет на чипсот.
Спецификација
| СТАВКА | СТАНДАРД |
| Изглед | Безбојни кристали, слаб мирис на оцетна киселина |
| Анализа (сува основа, %) | 99,0-101,0 |
| pH (5% раствор, 25℃) | 7,5- 9,0 |
| Загуба при сушење (120℃, 4h,%) | 36,0 - 41,0 |
| нерастворлива материја (%) | =< 0,05 |
| хлориди (Cl, %) | =< 0,035 |
| Алкалност (како Na2CO3, %) | =< 0,05 |
| Фосфат (PO4) | =< 10 mg/kg |
| Сулфат (SO4) | =< 50 mg/kg |
| Железо (Fe) | =< 10 mg/kg |
| Арсен (како) | =< 3 mg/kg |
| Олово (Pb) | =< 5 mg/kg |
| Меркур (Hg) | =< 1 mg/kg |
| Хеви метал (како Pb) | =< 10 mg/kg |
