Екстракт од млечен трн - силимарин

Silybummarianum има и други вообичаени имиња вклучуваат кардус маријанус, млечен трн, благословен млечен трн, Маријан трн, Марија трн, Света Марија, медитерански млечен трн, разновиден трн и шкотски трн. Овој вид е едногодишно орбиногодишно растение од фамилијата As teraceae. Овој прилично типичен трн има црвени до виолетови цветови и сјајни бледо зелени лисја со бели вени. Првично роден во Јужна Европа до Азија, сега се наоѓа низ целиот свет. Лековити делови на растението се зрелите семиња.

Познато е дека млечниот тревник се користи и како храна. Околу 16 век, млечниот трн стана доста популарен и речиси сите негови делови беа јадени. Корените може да се јадат сирови или варени и подмачкани со путер или пар-варени и печени. Младите ластари во пролет може да се исечат до корен и да се варат и подмачкаат со путер. Боцките на главата на цветот во минатото се јаделе како глобус артишок, а стеблата (по лупењето) може да се натопат преку ноќ за да се отстрани горчината и потоа да се динстаат. Листовите може да се исечат со боцки и да се варат и да се направи добра замена за спанаќ или може да се додадат и сирови во салатите.